CO2-Footprint, Regionalität, neues Umweltbewusstsein – das alles sind Teilaspekte des Trendthemas Nachhaltigkeit. Auch im Food-Sektor kommt man an diesem vielschichtigen Thema nicht mehr vorbei. Grund genug, um es in unserem ersten Foodletter näher zu beleuchten. Erfahren Sie mehr über:

Regionales: Nachhaltigkeit und Regionalität sind gerade im Food-Bereich häufig eng miteinander verknüpft. Regional einkaufen, am besten direkt ab Hof, gibt nicht nur ein gutes Gefühl, sondern schont auch Ressourcen.

Saisonales: Da regional im Idealfall auch saisonal ist, gibt es aus unserer Food-Redaktion „Einmach-Rezepte“ passend zur Jahreszeit. 

Nationales: Unser City-Tipp führt uns in der ersten Foodletter Ausgabe nach Hamburg. Hier haben wir einen bunten Mix an kulinarischen Empfehlungen für unsere Leser parat.

The Foodletter - Ausgabe 01 als PDF